_edited.png)
רוטב שמנת שההכנה שלו פשוטה לגמרי והטעם מאוד דומה לשמנת רגילה וטעים לגמרי.
מתאים לכל מי שנמנע מסיבה כלשהי ממוצרי חלב ו/או משמנת מתוקה.
ניתן להשתמש בו כרוטב בכל מאכל שרציתם להקרים עם רוטב שום-שמנת.
נשמר במקרר כ3-5 ימים.
ניתן גם להקפיא (יש לערבב היטב לאחר ההפשרה).
רכיבים להכנה של חצי ליטר רוטב:
200 גר' מקדמיה
1.5 כוסות מים (300 מ"ל)
1 כפית אבקת שום או 2 שיני שום
1 כפית מלח
קמצוץ קטן של פפריקה מתוקה
3 טיפות טבסקו או קמצוץ קטן של פלפל שחור טחון גס
1 כף שמן זית
אופן הכנה:
להשרות את המקדמיה למשך כשעתיים במים.
לאחר ההשריה לשטוף היטב.
להכניס את כל הרכיבים לבלנדר טוב ולטחון כ-2 דקות (עם הפסקות כל חצי דקה) עד למרקם חלק.
בתיאבון!