חלבה קטוגנית/דלת-פחמימות אלוהית

את החלבה הזו הכנתי לפי המתכון של יעל ולרי פרל מהספר המעולה שלה "מאה מתכוני GAPS לילדים", רק שבמקום ממתיק פחמימתי כפי שמצויין בספר שמתי את הממתיק סוויטנגו, שהוא הממתיק היחיד שאני מרשה גם לילדים שלי לאכול (אין לי שום רווחים מההמלצה עליו).

יצא וואוו!!!

אפילו הילדה שלא אוהבת חלבה בבית התלהבה 😊

ויש גם הנחה מיוחדת לחברי הקבוצה שלי "דלי פחמימות ישראל" בלינק כאן 😊 (למען הסר ספק, אני לא מקבלת תגמול על מכירות הספר).

אז, מוכנים להתאהב?

רכיבים ל15 מנות:

1 כוס קמח שקדים (100 גר')

1/2 כוס שומשום (50 גר')

1/2 כוס פקאן

1 כף תמצית וניל

1 כוס טחינה מלאה

50 גר' תחליף סוכר סוויטנגו (אין לי רווחים מההמלצה עליו, פשוט משתמשת בו כי הוא נוח)

5 טיפות תמצית דבש (לא חובה אבל מאוד מוסיף. קונים בחנויות אפיה)

אופן הכנה:

1. טוחנים היטב את קמח השקדים, השומשום והפקאן במעבד מזון.

2. שמים בקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

3. משטחים את ה"בצק" שיצא בתוך תבנית מלבנית (אפשר לשטח בין שני ניירות אפיה).

4. מכניסים למקפיא ל5-6 שעות לפחות, ופורסים לפני אכילה.

שומרים במקפיא.

ערכים תזונתיים: 2 גר' פחמימה למנה, יחס קטוגני 2.33, 150 קלוריות למנה.

בתיאבון! :)

#קטוגני #קטו #דלפחמימות #מתכונים #מתכוניםבריאים #רותיפינק #דיאטנית #ממתקיםללאסוכר #סוכרת #דלפחמימה