_edited.png)
האם ממתקים עוזרים לריכוז? האם חייבים לאכול פחמימות כדי שהמוח יתפקד היטב? התשובות בוידיאו החדש מסדרת "בודקים מיתוסים".
תמלול:
הי, אני רותי פינק, דיאטנית קלינית ומטפלת הוליסטית.
בסדרת הוידיאו הזו אני הולכת לנתץ לכם את המיתוסים הגדולים ביותר על פחמימות.
והפעם – "המוח חייב סוכר כדי לתפקד".
אז לפי הנתונים כיום אנחנו יודעים שהמוח צריך כ-120 גר' סוכר ליום באדם ממוצע כדי לתפקד באופן תקין.
זה אומר שביום צריכים להגיע למוח 120 גר' סוכר כדי שהוא יתפקד היטב.
הינה כוס עם כמות הסוכר שהיא 120 גר', שקול, סוכר חום.
לא מעט, הא?
אבל...
האם הסוכר הזה חייב לבוא מהאוכל? ובמיוחד ממתקים?
ממש לא.
הגוף שלנו יודע לייצר את כל הסוכר שהמוח דורש, גם במצבי רעב.
אם אתם לא אוכלים מספיק פחמימות (שהן לרוב המקור לסוכר בדם), באופן זמני אין מספיק סוכר לתת למוח, ואתם עלולים לחוש תופעות כמו עייפות, חוסר איפוס, חולשה... אבל התחושות האלה לא ימשיכו מעבר לכמה ימים, שאז האנרגיה שלכם פתאום תעלה, חדות המחשבה תתחיל לחזור ובאופן כללי תרגישו טוב.
איך זה?
כי המוח יודע לעבוד על שני דלקים: סוכר, וקטונים.
קטונים הם תוצר של שריפת שומן בגוף.
ברגע שאין מספיק סוכר, הגוף קולט תוך מספר קטן של ימים שצריך לפנות למחסנים! ואז הגוף פונה למאגרי השומן שלו כדי לספק את הדלק השני למוח.
הוא פונה לשריפת השומנים, והיא מביאה לייצור קטונים.
והופ! המוח שלנו חוזר להיות מתודלק לחלוטין.
אבל רגע, חייבים לאכול פחמימות אחרת נהיה רעבים ונטרוף, לא?
זה המיתוס הבא שאני הולכת לדבר עליו.
אז הירשמו לערוץ היוטיוב שלי או לקבוצת דלי פחמימות עם רותי פינק בפייסבוק - הלינקים אליהם מופיע מתחת לסרטון,
וככה תקבלו עידכון על המיתוס הבא שאני הולכת לשבור לכם, ועוד מלא טיפים, מתכונים ותמיכה.
ניפגש בוידיאו הבא, ביי!