פריטטת-תרד לעצלנים

טעים, מהיר, עשיר בסיבים, דל פחמימות ומוכן במחבת. ומי אמר שחייבים להשקיע בשביל לאכול מושקע?

המתכון ל4 מנות משביעות.

9 גר פחמימות ברוטו ו7 נטו למנה.

אם רוצים להפחית עוד מכמות הפחמימות ניתן להפחית את כמות התרד.

מרכיבים: - 800 גר' תרד קפוא של סנפרוסט (או חברה אחרת) - 8 ביצים - 100 גר' גבינת אמנטל או כל גבינה קשה אחרת מגורדת - 25 גר גבינת שמנת 27-30% או מסקרפונה - 20 גר קמח שקדים - מלח, שום גבישי, פלפל - לפי טעם. ליחס קטוגני יותר יש להוסיף עוד לפחות 4 כפות שמן זית לכל המתכון.

אופן הכנה:

1. מפשירים את התרד לגמרי ומסננים מנוזלים עודפים. 2. מערבבים את כל החומרים ביחד ושמים במחבת. 3. מכסים את המחבת. 4. מטגנים על אש גבוהה עד לתחילת היווצרות בועות. 5. מורידים לאש נמוכה ומשאירים עליה עד שהפריטטה כמעט מוכנה לגמרי, וזהובה בצדדים (סביב 30 דק'). 6. מורידים את הכיסוי ונותנים עוד 5 דק' ללא כיסוי.

זהו, בתיאבון :)